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方法1:用水焯.蔬菜营养师提示菠菜.笋.木耳.苋菜.空心菜等都含有较多草酸.草酸不仅影响口味,还能与食物中的钙结合成不溶解的草酸钙,使食物中的钙不能被人吸收利用.草酸盐还能阻碍人体对食物中的铁的吸收.因此,对这类含草酸多的菜在烹调前用开水焯一下,以除去部分草酸.
方法2:炒熟炖透.蔬菜营养师提示有些蔬菜,例如四季豆尤其是秋天下霜前后的四季豆所含的有毒物质皂甙.红细胞凝集素较多,每年公共食堂发生的扁豆事件,都是因为吃了未炒熟炖透的扁豆造成的.因此食用四季豆时必须炒熟炖透,以免.
方法3:蔬菜营养师提示不吃发芽的土豆.土豆素含量大,因此不吃发芽的土豆.
方法4:吃煮熟的干黄花菜.新侬安全蔬菜营养师提示鲜黄花菜含有大量的仙碱,可致,因此鲜黄花菜不能吃.新侬安全蔬菜营养师提示如果要吃,也要吃煮熟的干黄花菜.
方法5:充分加热.新侬安全蔬菜营养师提示蔬菜在种植过程中如施用农家肥,需要在烹调前认真清洗.去皮,或通过充分加热予以去除.
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以粒大.---.色白者为佳.家庭购买应该挑选质地硬有光泽,颗粒---,呈白色或黄白色.坚实,多为粉性,味甘淡或味甜者.含有一般蛋白质.脂肪.碳水化合物.少数---及无机物质外,老碗面酱料,并含有酯.素.谷甾醇等有效成分.河南老碗面共享薏米的制造技巧.
1.生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于---益胃.治脾虚泄泻则须炒熟食用.
2.薏米用作粮食吃,煮粥.做汤均可.夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿.
3.将鲜奶煮沸,参加薏仁粉适量,拌和均匀后食用.常食可保持皮肤光泽细腻,老碗面酱料厂家,消除.斑点.老年斑.斑.蝴蝶斑.
4.薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充沛吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很简单熟了.
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